Beschreibung

Bei der Herstellung des mit Spannung erwarteten The Balvenie Tun 1509 Batch Nr. 3, das weltweit auf nur 8.850 Flaschen limitiert ist, stützte sich Malt Master David C. Stewart MBE auf sein umfangreiches Wissen und wählte 31 der besten Fässer der Brennerei von Hand aus, kostbare gealterte Whiskyvorräte. Er verwendete 12 Sherryfässer, die zwischen 1989 und 1992 destilliert wurden, 11 Fässer aus amerikanischer Eiche, die 1989 destilliert wurden, und acht Refill-Fässer aus amerikanischer Eiche, die 1992 und 1993 destilliert wurden.

Alle diese Fässer wurden sorgsam zusammen geführt und dürften vor dem Abfüllen mehrere Monate „vermählen“.